...sesongens brygg

Vinter. Et sort, kvelende teppe senkes. Mørket trenger inn skapningens innerste; de dypeste deler av sinnet. Mennesket synker hen i depresjoner - eller hva verre er - blir vanvittig. Når man kontemplerer sesongens brygg kan man iallefall få dette inntrykk - at bryggermesteren er gått fra forstanden, og ølet tungsindig. Men likevel forstår man, at det ikke alene dreier seg om leskende, drikkbare øl. Det handler om å fange essensen av årstiden - på godt og ondt - i en flaske.

Nedenfor følger 'Tasting notes' fra juleøltesten 12.12.09. (Alle meninger uttrykt er subjektive)

1. Dahls Juleøl (6.5% alc)
Øye: Rødlig farge (småmørk)
Nese: Igrunn ikke. Litt rød saft?
Munn: Mugg og kjeller - blå stilton?
Finish: Letter opp. Får gradvis frem humlen her: bitterheten tiltar mens sødmen dør ut.
Mening: Nei. Dog er ettersmaken det beste ved ølet.

2. Fredrikstad Juleøl (6.6% alc)
Øye: Noe mørkere enn 1, og mer gyllen
Nese: Mer her. Surdeig, kaffebønner, vanilje
Munn: Betydelig mildere og mer lukket. Fin.
Finish: O'yes. Frukt og eik(!) Kompleks.
Mening: Litt for lukket, men klart finere enn Dahls.

3. Mack Juleøl (6.5% alc)
Øye: Mer skum enn begge første, farge omtrent som 2.
Nese: Fruktkompott. Plommer?
Munn: Umiddelbart litt tung, men tar seg opp med humle.
Finish: Lett og floral.
Mening: Det er tross alt noe ved dette ølet. Har tyngden man forbinder med juleøl, men er friskt og drikkbart.

4. Håndbryggeriet: Nissefar (7.0% alc)
Øye: Skummer herfra og til Vladivostok. Kullsvart, ser ikke gjennom.
Nese: Mørkbrent kaffe. Brent kjøtt. Humle
Munn: Kulegrill. Litt blåost. Bitter.
Finish: Lang, med mye kull.
Mening: Billigere å patte på en kullbrikett?

5. Aass Juleøl (6.5% alc)
Øye: Løst skum. Orange, lysere.
Nese: Litt eik. Til nød noe sitrus.
Munn: Lite humle. Kornsødme. En tanke medisink. "Finere" bitterhet.
Finish: Bare besk. Minner mer om pilsnerøl.
Mening: Øl. Hverken mer eller mindre.

6. Bah humbug! (5.5% alc)
Øye: Lys! Rødlig.
Nese: Lite.
Munn: Grønn kardemomme, nellik. Floral sødme. Lite fylde.
Finish: Tilstede to sekunder, deretter borte vekk. Nei.
Mening: Ikke et vinterøl, til tross for krydderne, dog et artig påfunn. Humbug?

7. Hansa Julebrygg (6.5% alc)
Øye: Brunrød. Middels skum.
Nese: Nei?
Munn: Tungt. Søtt. Grov bitterhet som skjærer gjennom. Ikke dårlig.
Finish: Kort og lett, men stiltypisk.
Mening: Et typisk juleøl. Neppe det beste, men holder absolutt mål.

8. Slaapmutske (belgisk) (7.4% alc)
Øye: Skummer ondt! Ser ut som mørk kakao.
Nese: Mørk sjokolade.
Munn: Bitter sjokolade, men også fruktig. Masse humle.
Finish: Ikke det helt store, men balansert. Sjokolade.
Mening: Etiketten var tvilsom, men ølet var av de beste testet. Av en eller annen grunn ble det enighet om at det var et forbryterøl (belgisk...).

9. Nøgne Ø: Underlig Jul (6.5% alc)
Øye: Uklar, mellombrun
Nese: Ingefær og oppvaskkum.
Munn: Pepperhete. Humle, litt brent. Oppvaskmiddel. Ganske underlig...
Finish: Krydderkake, ellers lite.
Mening: Staves 'Zalo' med 'z' eller 's'?

10. Bocq Christmas (belgisk) (8.1% alc)
Øye: Brunlig, halvklar
Nese: Ingefær og noe karamellsødme
Munn: Bokkøl. Nydelig sødme. Banan? Minner om portvin; medisinsk, litt sitrus, mye restsukker? Lett å like.
Finish: Meget fin. Appelsinsødme.
Mening: Ja. Liker det meget godt. Men med så mange tilsetninger må jeg spørre: er dette ekte øl?

11. Ringnes Julebokk (9.0% alc)
Øye: Meget mørk rød.
Nese: Ganske lite. Omtrent som Dahls?
Munn: Alkoholisk. Ikke mye aroma, men sparker hardt. Pepper.
Finish: Vinøs, kort.
Mening: Hadde vært temmelig klamt og kokt uten heten fra alkoholen. Trolig best på egenhånd.

BONUS:
12. Lervig Julebrygg Vellagret (6.5% alc)
Øye: Lys
Nese: Ganske enkelt smør.
Munn: Småfet, smør her også. Ikke ubehagelig, men ikke til fet mat.
Finish: Overhodet ikke.
Mening: Drikkbart, men ikke veldig mye mer.

13. Slogen Julebrygg (4.7% alc)
Øye: Lysbrunt, uklart.
Nese: Utslagsvasken.
Munn: Ring rørleggeren! Smaker sluk og kloakkgass.
Finish: Kan minne om øl.
Mening: Velger heller vannet i skålen.

I min gane havnet Ringnes Julebokk og Mack Juleøl på førsteplass, fulgt av Slaapmutske og Bocq Christmas. Kveldens styggeste var uten tvil Slogen Julebrygg og Underlig Jul. I tillegg til de tretten nevnte ølene ble også to hjemmebryggede øl (ikke juleøl) smakt. Disse var begge langt mer interessante enn de innkjøpte ølene, og bryggerne oppfordres til å fortsette det gode arbeidet.